Superviseur F&B Banquet
TECTRA AGENCE SIDI MAAROUF
Casablanca-Mohammedia, MA, MA
il y a 5j
source : Emploi.ma

Détails de l'annonce

Tectra & l'hôtel Hilton Garden Inn Casablanca Sud (Sidi Maârouf) organisent un Open Day le Mardi 31 / 05 / 2022 à partir de 10h00 à l'hôtel.

Les candidats intéressés doivent se présenter munis d’un CV et de la CNI.

Missions :

  • Planifier et gérer le budget du département F&B
  • Analyser les données du chiffre d'affaires et rédiger des rapports comptables périodiques
  • Définir le Food Cost (FC) de chaque plat
  • Approuver la carte et les recettes
  • Vérifier la quantité et la qualité des plats servis
  • Surveiller les stocks et passer les commandes des aliments et boissons
  • Coordonner les fonctions et les quarts du personnel
  • Vérifier le respect des normes d'hygiène et sanitaires
  • Assurer le haut niveau de satisfaction de la clientèle
  • Intervenir en cas de problème et de réclamation des clients.
  • Profil recherché pour le poste : Superviseur F&B Banquet - Sidi Maârouf

    Compétences :

  • Connaissances gastronomiques et compétences dans la définition du menu
  • Connaissance des normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)
  • Capacités de gestion et motivation du personnel
  • Habileté dans l'organisation.
  • Critères de l'annonce pour le poste : Superviseur F&B Banquet - Sidi Maârouf Métier : Tourisme, hôtellerie, restauration Secteur d activité : Hôtellerie, restauration Niveau d'études : Bac+4

    Signaler cette offre d'emploi
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Postuler
    Mon email
    En cliquant sur « Continuer », je consens au traitement de mes données et à recevoir des alertes email, tel que détaillé dans la Politique de confidentialité de neuvoo. Je peux retirer mon consentement ou me désinscrire à tout moment.
    Continuer
    Formulaire de candidature