Chef de Rang Room Service - Night shift
Accor
Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Morocco
il y a 5j

Chef de Rang Room Service Night shift

Le Fairmont La Marina Rabat Salé recrute un Chef de Rang Room Service-Night shift pour rejoindre son équipe.

Votre rôle :

Relevant du Manager Room Service, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent :

  • Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité dans le restaurant ;
  • Respecter et faire respecter les critères de qualité de service et les mettre à jour régulièrement ;
  • Vérifier l’alignement des tables et des chaises et la solidité du mobilier avec et les commis et les stagiaires ;
  • Présenter les nappes et sous-nappes et fait le repassage ;
  • Contrôler la propreté du matériel sur table (toute la porcelaine, argenterie, verrerie ) ;
  • Procéder à la mise en place des tables ;
  • Créer un environnement confortable pour les clients ; Accueillir les clients selon les critères Fairmont.
  • Prendre des commandes ;
  • Communiquer toutes les instructions concernant le service aux commis et apprentis ;
  • Préparer les couverts nécessaires en fonction des mets servis ;
  • Respecter le protocole de service ;
  • Suivre son rang : repasse pain, changement des cendriers, allumage des cigarettes, tirer les fauteuils pour les clients, changer les serviettes, accompagner les clients aux lavabos, faire les miettes entre les plats si nécessaire ;
  • Prendre la commande des cafés, rédiger un bon avec toutes les informations ;
  • Organiser et participer au rangement et au nettoyage des rangs et des offices ;
  • Contrôler la propreté, la quantité du linge disponible et le rangement de la salle, à la fin de chaque service.
  • Votre expérience et compétences comprennent :

  • 3 ans d'expérience dans un rôle similaire dans l’hôtellerie de luxe
  • Maîtrise de l’Anglais et Français, la maîtrise d’une autre langue est un plus.
  • Maîtrise des procédures HACCP.
  • Rigueur et sens de responsabilité et organisation
  • Avoir une personnalité enthousiaste et positive.
  • Bon esprit d’équipe
  • Capable d'effectuer plusieurs tâches à la fois et de travailler dans un environnement au rythme rapide
  • Notre Engagement Diversité & Inclusion :

    Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

    Pourquoi travailler chez Accor ?

    Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

    Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie.

    Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.

    En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain.

    Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, visitez

    Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

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