Banyan Tree Tamouda Bay recrute un F&B Manager à Fnideq
CVLOGY
Casablanca, Morocco
il y a 3h

Le Banyan Tree Tamouda Bay le premier resort All-Pool Villa du Maroc, est à la recherche d’un profil F&B Manager :

Principales Missions :

Participer avec le chef de cuisine à l’élaboration des menus, aux achats et veiller à la bonne gestion des stocks.

Veiller à la satisfaction des clients

Elaborer et / ou contrôler les plannings de travail en cohérence avec la prévision d’activité.

Véhiculer l’image et l’ambiance de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, sa présence régulière sur le terrain et sa disponibilité.

Faire le suivi des Roots et valeurs Banyan Tree au sein de l’équipe

Travailler en étroite collaboration avec le service commercial pour assurer une prestation de qualité et satisfaire les attentes des clients

Organiser et superviser les mises en place en fonction des prévisions d’activité

Assurer le contrôle des inventaires réalisés.

Elaborer le budget annuel de son service en cohérence avec la stratégie de l’hôtel

Connaitre son marché et ses attentes.

Développer le résultat de son département en optimisant la vente et la gestion des points restauration.

Optimiser les ventes et la qualité des prestations de la restauration.

Assurer un niveau de qualité de service élevé conformément aux normes de performance

Favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs et les accompagner dans leur évolution professionnelle.

Etre responsable du maintien en l’état du matériel et du mobilier, de la fiabilité des équipements et s’assurer du suivi des interventions techniques.

Veiller à la propreté des espaces restauration et au respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.

Assurer des réunions périodiques avec toute l’équipe F&B.

Assurer une communication fluide et régulière entre les départements.

PROFIL :

Etudes supérieures en hôtellerie restauration, école de management hôtelier

Expérience professionnelle de 4 ans en tant que F&B Manager avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration

Maîtrise parfaite du français et l’anglais, l’espagnol est un plus

Esprit d’équipe

Sens de l’accueil, du contact et du service

Flexibilité & Grande disponibilité

Réactivité

Prise de décision Autonomie

Excellente présentation

Goût et connaissance de la cuisine

Innovation

Sens de l’organisation

Connaissances des standards de Luxe, connaissance des standards qualité LRA, LQA sera un atout

Nous regrettons que seuls les candidats présélectionnés seront notifiés

Si intéressé(e), n’hésitez pas de nous faire parvenir vos dossiers de candidatures (CV en Format Word ou PDF avec une photo récente), sur l’adresse Mail suivante :

Merci de mentionner le titre du poste sur l’objet du mail

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