Détails de l'annonce
Nous recrutons pour l'un de nos clients opérant dans le secteur hôtelier / restauration un Chef de Partie sur Casablanca .
Missions :
Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis qu'il dirige pour la préparation des aliments de la partie.
Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine.
Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks.
Élaborer de nouvelles recettes à ajouter à la carte.
Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Profil recherché pour le poste : Chef de Partie - Casablanca
De formation Bac+2 en tourisme / hôtellerie avec une expérience significative dans une fonction similaire.
Compétences :
Compétence dans les techniques de cuisine.
Capacité d'organiser et de diriger le travail d'une équipe.
Capacité de relations et communication.
Créativité et passion.
Résistance au stress et à la fatigue.
Critères de l'annonce pour le poste : Chef de Partie - Casablanca Métier : Tourisme, hôtellerie, restauration Secteur d activité : Hôtellerie, restauration Niveau d'études : Bac+2 Compétences clés : restaurationtourismehôtelleriesecteur hôtelier
