Chef de Partie
DAMA
Casablanca-Mohammedia, MA, MA
il y a 4j
source : Emploi.ma

Détails de l'annonce

Nous recrutons pour l'un de nos clients opérant dans le secteur hôtelier / restauration un Chef de Partie sur Casablanca .

Missions :

  • Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis qu'il dirige pour la préparation des aliments de la partie.
  • Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine.
  • Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks.
  • Élaborer de nouvelles recettes à ajouter à la carte.
  • Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
  • Profil recherché pour le poste : Chef de Partie - Casablanca

  • De formation Bac+2 en tourisme / hôtellerie avec une expérience significative dans une fonction similaire.
  • Compétences :

  • Compétence dans les techniques de cuisine.
  • Capacité d'organiser et de diriger le travail d'une équipe.
  • Capacité de relations et communication.
  • Créativité et passion.
  • Résistance au stress et à la fatigue.
  • Critères de l'annonce pour le poste : Chef de Partie - Casablanca Métier : Tourisme, hôtellerie, restauration Secteur d activité : Hôtellerie, restauration Niveau d'études : Bac+2 Compétences clés : restaurationtourismehôtelleriesecteur hôtelier

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