Demi Chef de Partie (Hôtellerie)

TECTRA AGENCE SIDI MAAROUF

Casablanca-Mohammedia, MA, MA

il y a 4j

source : Emploi.ma

Détails de l'annonce

Tectra & l'hôtel Hilton Garden In Casablanca Sud (Sidi Maârouf) organisent un Open Day le Mardi 31 / 05 / 2022 à partir de 10h00 à l'hôtel.

Les candidats intéressés doivent se présenter munis d’un CV et de la CNI.

Missions :

Assurer les approvisionnements pour sa partie et déterminer les besoins en matériel ;

Réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons ;

Stocker les denrées de matières premières selon les méthodes de l’établissement ;

Planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité ;

Savoir maîtriser les calculs et conversions de quantités et unités de mesure ;

Manager une équipe de commis et les former aux techniques du métier ;

Savoir travailler en binôme avec le chef de partie ;

Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité en vigueur ;

Imaginer de nouvelles recettes.

Profil recherché pour le poste : Demi Chef de Partie (Hôtellerie) - Sidi Maârouf

Qualités :

Esprit artistique, pour créer des recettes renouvelées ;

Endurance physique et nerveuse,

Autonomie,

Sens du travail en équipe.

Critères de l'annonce pour le poste : Demi Chef de Partie (Hôtellerie) - Sidi Maârouf Métier : Tourisme, hôtellerie, restauration Secteur d activité : Hôtellerie, restauration Niveau d'études : Bac+2

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