Boulanger (H/F)
Fairmont Barcelona Rey Juan Carlos
Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Morocco
il y a 3j

Boulanger (H / F)

Le Fairmont La Marina Rabat Salé recrute un(e) Boulanger(e) pour rejoindre son équipe.

Votre rôle :

Relevant du Chef pâtissier, vous êtes chargé(e) des missions suivantes :

  • Participer à l’amélioration et la création de recettes après consultation du Chef Pâtissier ;
  • Exécuter les fiches techniques et les procédures des recettes à la lettre, et ne les modifier qu’avec l’accord et la validation du Chef Pâtissier ;
  • Minimiser les pertes et respecter la meilleure utilisation des matières premières et du matériel ;
  • Appliquer et faire respecter les procédures de travail et les fiches techniques relatives à son poste ;
  • Participer aux commandes et vérifier l’arrivage des marchandises nécessaires au bon fonctionnement de son service ;
  • Veiller, à tout moment, à l’application des normes d’hygiène et de sécurité dans les cuisines et les zones de stockage et déstockage ;
  • Contrôler, organiser et participer au nettoyage du matériel et équipement de sa partie ;
  • Vérifier les dates limites de consommation et la qualité des produits et marchandises de son poste.
  • Votre expérience et compétences comprennent :

  • Diplôme en Pâtisserie / Boulangerie
  • Connaître l’organisation générale d’une boulangerie ;
  • Maitriser les techniques culinaires liées à la boulangerie, la viennoiserie ;
  • Compétences managériales : Savoir créer et maintenir un climat de motivation, et être un exemple pour son équipe.
  • Notre Engagement Diversité & Inclusion :

    Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

    Pourquoi travailler chez Accor ?

    Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

    Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie.

    Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.

    En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain.

    Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, visitez

    Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

    Signaler cette offre d'emploi
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Postuler
    Mon email
    En cliquant sur « Continuer », je consens au traitement de mes données et à recevoir des alertes email, tel que détaillé dans la Politique de confidentialité de neuvoo. Je peux retirer mon consentement ou me désinscrire à tout moment.
    Continuer
    Formulaire de candidature