Sélectionner les produits pour la réalisation des menus
Réaliser les cuissons des aliments
Soigner le dressage des assiettes
Nettoyer la cuisine, en fin de service.
Profil :
Savoir s’adapter au type de clientèle de chaque établissement
Être bien organisé et être résistant au stress
Maîtriser toutes les techniques de cuisine : recette, préparation, cuisson, etc
S’adapter aux besoins de tous les membres de la famille
Maîtriser différents types de cuisines (Traditionnelle, méditerranéenne, internationale).
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