Chef Cuisine Espagnole
Sofitel Tamuda Bay
FNIDEQ, North Morocco, Morocco
il y a 1 mois

Job 6

Job Fixed-term contract : Yes Duration of fixed-term contract (in months) : 6 Status Full Time Anticipated Start Date 01-05-2019

Contact

Doha ARRADI 212 5 39 71 62 27

Skills

Level of Education Others Areas of study Cooking Professional experiences 1 to 2 years Languages essential French

Spanish

Essential and optional requirements

  • Souci du client
  • Sens relationnel
  • Motivation de l’équipe
  • Coopération
  • Goût d’entreprendre
  • Key tasks

  • Offre au client une prestation culinaire de qualité en termes de produits, de créativité et de présentation
  • Optimise les ventes en répondant aux souhaits de la clientèle dans le respect des référentiels Sofitel
  • Coordonne et anime l’équipe de cuisine : crée une dynamique d’équipe permettant à tous les collaborateurs d’être, en permanence, au service du client
  • Participe activement à la bonne coordination de la cuisine, de la plonge et les différents points de vente restauration
  • Gère et optimise l’ensemble des charges inhérentes à son service
  • Organise l’ensemble de son service avec rigueur et veille au respect des règles HACCP, de l’ensemble du matériel et locaux mis à disposition et des consignes de sécurité sur l’utilisation du matériel
  • Est en contact régulier avec les clients
  • Opère un suivi régulier de la qualité de service au client et met en place les mesures correctives en collaboration avec son équipe
  • Développe les ventes et participe à la fidélisation du client en variant les menus et en les adaptant au goût des clients.
  • Compétences requises :

    Sofitel and its Ambassadors

    The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day :

    A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

    Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service.

    By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.

    The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

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