Sommelier (H/F)
Accor
Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Morocco
il y a 5j

Sommelier

Le sommelier est l’ambassadeur de la qualité de service et des saveurs raffinées caractéristiques des Hôtels Fairmont. Passionné d’œnologie, vous saurez proposer à nos clients un millésime adapté à chaque occasion, chaque palais et chaque type de cuisine.

Votre rôle :

Relevant du Directeur de la Restauration, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent :

  • Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant ;
  • Aider les clients à choisir un vin ou une boisson assortis aux plats ;
  • Préparer et servir les boissons ;
  • Surveiller la manipulation, le stockage et le nettoyage des verres et ustensiles ;
  • Veiller au respect des règles de contrôle du stock de boissons ;
  • Participer aux formations d’œnologie de l’hôtel ;
  • Connaître parfaitement la carte des vins et les promotions ;
  • Respecter les politiques, les procédures et les standards de service relatifs aux points de vente ;
  • Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation d’aliments et de boissons ;
  • Autres tâches, telles qu’assignées.
  • Votre expérience et vos compétences incluent :

  • Une expérience préalable de sommelier est privilégiée ;
  • Connaissances œnologiques et culinaires approfondies ;
  • Expérience antérieure d’un système de point de vente (système POS) un atout ;
  • Excellentes compétences de communication et d’organisation ;
  • Excellentes compétences interpersonnelles et compétences en résolution de problèmes ;
  • Particulièrement responsable et fiable ;
  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu ;
  • Capacité à travailler en équipe ;
  • Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment.
  • Notre Engagement Diversité & Inclusion :

    Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

    Pourquoi travailler chez Accor ?

    Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

    Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie.

    Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.

    En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain.

    Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, visitez

    Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

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