Assistant Manager Restaurant H/F
TECTRA CASA TERTIAIRE – RECRUTEMENT
Casablanca-Mohammedia, MA, MA
il y a 3j
source : Emploi.ma

Détails de l'annonce

Nous recrutons pour le compte de notre client basé à Casablanca un Assistant Manager Restaurant H / F.

Missions :

  • Assure la responsabilité et la supervision de la planification des employés et managers, de la formation des équipes, de la maintenance préventive, des commandes,
  • Participe avec le Directeur à la formation des Assistants
  • Participe l’élaboration des activités confiées à l’équipe de gestion
  • Approuve les évaluations de performance faites par l’équipe de gestion
  • Organise des actions et des programmes de motivations pour ses équipes sous le contrôle de son Directeur
  • Organise les réunions des chefs de parties et les chefs de salle
  • Est responsable de la mise en place des nouveaux produits et des nouvelles marches à suivre au restaurant
  • Est garant du bon niveau permanent de QSP du restaurant
  • Participe la préparation et au suivi des prévisions de ventes, en utilisant l’ensemble des outils à sa disposition
  • Contrôle toutes les lignes des P&L du ressort de l’activité opérationnelle (% main d’œuvre, pertes, PAC, )
  • Analyse le compte de résultats mensuel et détermine les possibilités d’améliorer les profits avec l’aide du manager de restaurant
  • Établit les rapports et les données statistiques requis par la direction
  • assure la sécurité du personnel et des clients
  • Profil recherché pour le poste : Assistant Manager Restaurant H / F - Casablanca

  • De formations Bac+2 / Bac+3, ayant une expérience de 3ans et plus dans un poste similaire.
  • Une première expérience en Management, Relation client, vente, etc est obligatoire
  • Savoir-faire : Maîtrise de la relation client Animation d'équipe,
  • Maîtrise du français est obligatoire
  • Présentable
  • Organisé(e).
  • Critères de l'annonce pour le poste : Assistant Manager Restaurant H / F - Casablanca Métier : Tourisme, hôtellerie, restauration Secteur d activité : Hôtellerie, restauration Niveau d'études : Bac+2 Langues exigées : français courant

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