Outlet Manager Restauration
TECTRA MARRAKECH – HÔTELLERIE
Marrakech-Safi, MA, MA
il y a 5j
source : Emploi.ma

Détails de l'annonce

Nous cherchons pour le compte de notre client un hôtel 5* de luxe basé sur Marrakech, un Outlet Manager Restauration expérimenté.

Missions :

  • Animer des formations pour ses collaborateurs et organiser les réunions de service hebdomadaires et les briefings quotidiens.
  • Assister le Directeur de la restauration dans la préparation du budget, son estimation et le rapport de performance du restaurant.
  • Faire respecter la mise en place des standards de service.
  • Définir les tâches quotidiennes et les objectifs de ses collaborateurs.
  • Élaborer et superviser les plannings.
  • Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité dans le restaurant.
  • Contrôler la qualité des mets servis.
  • Recueillir des commentaires clients.
  • Coordonner les activités entre la salle et la cuisine.
  • Superviser la clôture du service et la fermeture du restaurant.
  • Profil recherché pour le poste : Outlet Manager Restauration

  • Diplôme en restauration ou hôtellerie.
  • Expérience confirmée dans un poste similaire.
  • Maîtrise des deux langues française et anglaise, une troisième langue étrangère serait un atout.
  • Excellent commercial.
  • Excellent manager.
  • Bon gestionnaire.
  • Homme de terrain.
  • Bon relationnel.
  • Grande disponibilité.
  • Critères de l'annonce pour le poste : Outlet Manager Restauration Métier : Management, direction généraleTourisme, hôtellerie, restauration Secteur d activité : Hôtellerie, restauration Niveau d'études : Bac+2 Langues exigées : anglais bon niveaufrançais courant

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