Host/ess
Four Seasons Hotels and Resorts
Marrakech
il y a 5j

1. Assurer un environnement propre vis-à-vis le comptoir d'accueil.

2. S'assurer que les normes de base sont maintenues avec les procédures de téléphone et l’accueil des clients.

3. Pour assurer un approvisionnement adéquat du carnet de menu, et les inserts de réservation.

4. Nettoyer les menus et les modifier en fonction de l'heure de la journée.

5. Nettoyer l'intérieur et autour de la zone de restauration au besoin et selon les directives du directeur de restaurant.

6. Vider la poubelle dans le stand d'accueil en cas de besoin.

7. Travailler selon les instructions du Restaurant Manager.

8. Recueillir les menus de la gare et les vérifier pendant le service.

9. Travailler ensemble avec les autres membres du personnel dans tous les départements.

10. Aider les serveurs dans le tableau mis en place.

11. Copier concierge, bar et cuisine sur les réserves.

12. S'assurer que le matériel de lecture adéquat est disponible pour nos clients.

13. Connaître tous les aliments et boissons servis dans le restaurant.

14. Maintenir un niveau élevé d'hygiène personnelle et l'apparence.

15. Approcher des clients de la manière correcte.

16. Toujours utiliser le nom du client chaque fois que possible.

17. Assister les clients lors d'une évacuation d'incendie ou d'urgence.

18. Etre honnête, sobre et en bon comportement à tout moment.

19. Avoir une excellente connaissance des produits alimentaires dans le menu, pour être en mesure d'expliquer la préparation et les ingrédients.

20. Avoir une bonne connaissance du vin servi dans le restaurant.

21. Etre bien informé sur l'hôtel, le produit et prendre possession de petites requêtes.

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